Рецепт: Карп жареный в петрушке - маринованный аджично-сметанном соусе

Здравствуйте. В продолжении рыбной темы, кто не знает предыдущий рецепт был у меня Карп запеченный с картошкой. Один карп решила я оставить и пожарить его. Но сначала замариновать его в сметане, аджике и обсыпать зеленью петрушки.
Петрушка у меня засоленная.

Нарезать карп на куски.

К рыбе добавляем аджику и сметану абсолютно произвольно по объему, так сказать на глаз.

Прямо в тарелке перемешиваю аджику и сметану, чтоб получилась однородная консистенция.

Затем в этом приготовленном соусе обваливаю карп со всех сторон. Параллельно солю рыбу.

Уже обработанные куски рыбы, обсыпаю зеленью петрушки

Петрушкой обсыпаем густо и много чтобы куски рыбы полностью были в петрушке.

Оставляем на 30 минут мариноваться. После того как карп замариновался начинаем жарить на раскаленной сковороде со всех сторон.

Жарим с каждой стороны минут по 10 уже на уменьшенном огне, так чтобы рыбка сильно не пригорела.

Вот такие аппетитные кусочки у меня получились.

Как оказалось карп с петрушкой отлично сочетаются, у рыбы получился очень интересный вкус и сладковатая корочка. Необычное сочетание сметаны, аджики и петрушки не оставило равнодушным моих домочадцев. Получилось очень вкусно.
Эксперимент удался. Радуйте своих близких интересными, полезными и вкуснейшими блюдами