Добавить рецепт
kat34Россия, Волгоград
Репутация: +7170Все рецепты автора: 163
Дата публикации: 2015-12-30
Рецепт понравился: 57 
Рецепт: Семга под сливочным соусом - Очень нежная в фольге
Ингредиенты:
семга - 1,5 килограмма;
укроп зеленый - 1 пуч;
сливки 10% - 200 мл;
перец красный острый молотый - 0,5 ч ложки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
семга - 1,5 килограмма;
укроп зеленый - 1 пуч;
сливки 10% - 200 мл;
перец красный острый молотый - 0,5 ч ложки;
соль - по вкусу
Вчера у меня был дебют этого блюда. Никогда раньше рыбку в таких количествах не покупала, поэтому долго искала рецепт как же ее приготовить и решила сделать вот так.
Беру половинку семги
Режем на стейки
шириной примерно 2-2,5 сантиметра
Каждый стейк с двух сторон присыпаем солью и выкладываем каждый на фольгу ( ее нужно обрезать такого размера, чтобы каждый кусочке хорошо запаковывался
Кладем все на противень
Теперь готовим сливочный соус.
Мелко шинкуем укроп
Выкладываем в пиалу
Добавляем сливки
Добавляем молотый перчик
Все перемешиваем
Теперь нужно сформировать фольгу в виде тарелочки, чтобы не вытекал соус
Затем аккуратно поливаем соусом каждый кусочек
Теперь плотно, так чтобы не оставалось отверстий запаковываем рыбку фольгой
В процессе приготовления из-за температуры соус может немного вытечь
Ставим рыбку в духовку при 180 градусах на 30 минут. После чего аккуратно открываем фольгу, так чтобы не повредить рыбку и соус не вытек
Подаю с рисом и зеленью, полив рис соусом с рыбки
Рыбка получается наинежнейшая- никогда такой рыбки не пробовала, теперь мы просто влюбились в такие стейки и будем теперь так готовить.
Приятного аппетита;)
Беру половинку семги
Режем на стейки
шириной примерно 2-2,5 сантиметра
Каждый стейк с двух сторон присыпаем солью и выкладываем каждый на фольгу ( ее нужно обрезать такого размера, чтобы каждый кусочке хорошо запаковывался
Кладем все на противень
Теперь готовим сливочный соус.
Мелко шинкуем укроп
Выкладываем в пиалу
Добавляем сливки
Добавляем молотый перчик
Все перемешиваем
Теперь нужно сформировать фольгу в виде тарелочки, чтобы не вытекал соус
Затем аккуратно поливаем соусом каждый кусочек
Теперь плотно, так чтобы не оставалось отверстий запаковываем рыбку фольгой
В процессе приготовления из-за температуры соус может немного вытечь
Ставим рыбку в духовку при 180 градусах на 30 минут. После чего аккуратно открываем фольгу, так чтобы не повредить рыбку и соус не вытек
Подаю с рисом и зеленью, полив рис соусом с рыбки
Рыбка получается наинежнейшая- никогда такой рыбки не пробовала, теперь мы просто влюбились в такие стейки и будем теперь так готовить.
Приятного аппетита;)
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
