Рецепт: Котлетки из индейки - Нежные котлеты с зеленью!

И снова желаю всем доброго времени суток!

Я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления нежных и вкусных котлет из мяса индейки.

И готовятся эти котлетки быстро, и отлично хранятся в морозилке-при необходимости, стоит только достать котлеты их морозильника, пожарить, и ужин, или обед готов.
Я называю эти котлеты "Про запас", всегда выручают меня и экономят время!

Фарш я делаю сама-только из голени индейки. Покупаю несколько штук голени на кости, отделяю мясо и прокручиваю его в мясорубку.

Никакого хлеба, молока я в эти котлеты не добавляю. Они только испортят нежный вкус голени индейки, и котлета получится плотной и тугой, а должна быть пористой и мягкой!
Нужно только обязательно добавить одно яйцо. По возможности от домашней курицы.

Затем порежем один репчатый лук мелкими кубиками. Можно также его прокрутить в мясорубке.

Затем нарежем чеснок и добавим его в фарш.

Все посолим по вкусу.

И нам остается добавить зелень укропа. Мелко-мелко порежем его. У меня укроп уже нарезан заранее. Я просто достану его из морозильника.

Все ингредиенты готовы. Все тщательно перемешиваем.

И формируем котлеты.
Выкладываем их в морозильную камеру и замораживаем.

На поддон я стелю целлофановый пакет и выкладываю котлеты на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не слиплись. Когда котлеты заморозятся, я их и переложу в этот пакет.
Вот такие вот у нас получаются домашние натуральные котлеты из одного мяса!

Убираем их в пакет. И готовим по необходимости.

Из 700 грамм мяса у меня получается 10 довольно больших котлет.

Я пожарю сегодня котлеты на ужин.
На сковороду льем растительное масло. Выкладываем котлеты и обжариваем в течении 30 минут, переворачивая только один раз, или до готовности.

Котлеты эти можно пожарить и без золотистой корочки-потушить. Небольшая наледь на котлетах превращается в воду и котлеты не поджарятся, если вы этого захотите.
Поэтому это еще и отличное блюдо для маленьких детишек!

И мясо индейки полезное, и котлеты из индейки одни из самых вкусных!

Всем спасибо за внимание! Желаю вам приготовить много новых вкусных рецептов!