Рецепт: Салат "Оливье" - с отварной говядиной

Самый любимый и самый популярный салат именно наш-русский, ни смотря на его французское происхождение. Тем более, что Новый год впереди. Почему не побаловать себя и своих семейных. Хотя, честно признаться, он и в обыденной жизни частенько появляется на нашем столе.
Тем более-что салат очень прост в приготовлении.
Итак-все что имеем(предварительно отмыто и отварено)

плюс мясо говядины. Именно говядины а никакой-то колбасы или сосисок

а так же горошек и яблоко

Некоторые пояснения:
- огурцы лучше брать чуть сладковатые, а горошек- мозговых сортов-он очень вкусный и тоже сладкий.
- яблоко- на любителя(увидела когда-то как мама моей подруги режет в такой салат яблоко. Прошло больше 40лет, а яблоко "поселилось" в салате)
- а вот картофель лучше отварить без кожуры- попробуйте сврить в мундире и сравнить- разный вкус. Когда картофель без кожуры-он на много вкуснее. Конечно варить его надо в подсоленой воде.
Конечно- все по вкусу и соотношение ингредиентов можно менять. Никто и не спорит в этом.
Осталось все порезать квадратиками:
картофель

морковь

яйца

огурцы консервированные, у меня домашние, (многие любят соленые-дело вкуса)

яблоко- я не снимаю кожуру, потому что красные кусочки очень весело смотрятся в салате

осталось добавить консервированный горошек и порезанное кусочками мясо

Солим и перемешиваем. Майонез добавляю почти перед подачей на стол, чтобы салат не стал жидким. КАК украсит-как хватит фантазии.
Салат получился вкусным. Как раз к Новому году. НА фото только часть салата.

Приятного аппетита и с Наступающим Новым годом.
psВремя указано с учетом варки мяса