Рецепт: Картофель с куриной грудкой в сметане - Запеченый с сыром и болгарским перцем.

Филе куриной грудки режем на кусочки среднего размера. Выкладываем на глубокий противень.

Картофель (у меня не крупный, поэтому не порезала) выкладываем к куриной грудке.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, можно кольцами или покрошить (по своему вкусу), выкладываем на противень.

Болгарский перец( предварительно удалить семена) порезать тонкими полосками и добавляем к остальным продуктам на противень.

Солим, перчим.
Добавляем сметану с чесноком.

Хорошо перемешиваем все продукты, равномерно распределяя по противню .

Ставим в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов.
Теперь вынимаем противень из духовки, обильно посыпаем по все поверхности тертый сыр и ставим опять в духовку еще на 30-40 минут.

Проверяем готовность картофеля. Если картофель еще не готов, а сырная корочка уже подрумянилась, то можно накрыть блюдо фольгой и оставить еще в духовке до готовности. С фольгой сыр не пересушится и не подгорит, а картофель дойдет до готовности.
Очень удобно запекать такие блюда в алюминиевых формах, они дешевые, можно не утруждать себя мытьем, а просто выбросить как разовую посуду.

Мне очень нравится подавать это блюдо с маслинами.