Рецепт: Мороженое "Новогоднее" - ванильное в цитрусовых "чашечках"

Какой же Новый год без мороженого! Тем более, что я приобрела замечательный прибор для его приготовления!

1. Молоко соединить с сахаром.

2. Разрезать стручок ванили и вынуть из него мякоть.

3. Добавить ее в молоко.

4. Поставить кастрюлю смолоком на огнь и довести до кипения.

5. Процедить через очень мелкое сито.

6. Теперь соединить сливки с солью.

7. Добавить соленые сливки к молоку, хорошо взбить и охладить.

8. Теперь берем из морозильной камеры чашу мороженицы ( она там находилась не менее 18 часов), устанавливаем и выливаем в нее смесь.

9. Через 20 минут у нас готово мороженое. Я его подавала по- разному.

А на сам праздник подавала вот так.