Рецепт: Постные плюшки - с корицей

Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта - 500 г.;
фильтрованная вода - 1 ст.;
дрожжи прессованные - 12 г.;
соль поваренная пищевая - 0,5 ч.л.;
масло горчичное - 1 ст.л.;
корица молотая (для посыпки) - 1 ч.л.;
сахар-песок - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток! Предлагаю Вашему вниманию рецепт постных плюшек. Это тот вариант выпечки, когда сидишь на диете, но очень хочется чего-нибудь из выпечки. Сахара в них добавляю по-минимому, только для того чтобы дрожжи подошли. Основной заменитель сахара - это корица.

1. Итак, начнем с того, что дадим подойти дрожжам. Для этого в стакан наливаем немного теплой воды, пол чайной ложки сахара, пол столовой ложки муки и 12 грамм свежих дрожжей (предварительно размороженных). Всё тщательно перемешиваем и ставим в теплое место. Минут через 10-15 на поверхности образуется высокая дрожжевая пенка. Наши дрожжи подошли, можно приступать к следующему этапу.

постные плюшки

2. Теперь смешиваем все основные ингредиенты: подошедшие дрожжи, воду, муку, соль, масло горчичное.

постные плюшки

Замешиваем тесто.

постные плюшки

3. Тесто разрезаем на одинаковые части и из каждой делаем плюшку. Для этого раскатываем шарик из теста, смазываем подсолнечным маслом, посыпаем корицей,

постные плюшки

скручиваем в рулетик,

постные плюшки

затем складываем пополам

постные плюшки

и разрезаем. Получается плюшечка.

постные плюшки

4. Выкладываем получившиеся плюшечки на противень и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180-200 градусов. Плюшки подходят прямо в духовке. Как только они подрумянятся, можно вынимать. Постные, но при этом очень аппетитные и ароматные плюшки готовы, можно кушать!

постные плюшки