Рецепт: Говядина тушеная - Нежная говядина с черносливом!

Желаю всем доброго времени суток!
Сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления тушеной говядины с черносливом.

Этот рецепт прост в своем исполнение, но тем не менее это блюдо получается очень вкусным, насыщенным, говядина нежная и мягкая.
Это блюдо я готовлю на каждый Новый год!

Нам потребуется килограмм мякоти говядины. Режем ее на небольшие кусочки, мясо хорошенько промоем проточной водой.

Берем сковороду, я всегда готовлю говядину в сотейнике.
На дно выливаем 3 столовые ложки растительного масла и немного питьевой воды.
Выкладываем все мясо.

Затем берем чернослив, промываем его и режем пополам.

Выкладываем чернослив к мясу.

Все перемешиваем и солим по вкусу.

И заливаем все содержимое питьевой водой, чтобы она чуть-чуть накрывала мясо.

Ставим сотейник на плиту, доводим мясо до кипения и снимаем пенку.

Затем убавляем огонь и тушим говядину периодически помешивая в течении 40 минут.

По истечении этого времени вода в мясе испарится, где-то на половину.

Приоткрываем крышку сотейника и выпариваем воду.
Как только вы увидите, что воды уже практически нет, выключаем огонь и закрываем полностью крышкой сотейник.

Можно также попробовать мясо на вкус-утомилось или нет. У меня не было ни разу случая, чтобы вода испарилась, а мясо не было готово.

В общей сложности мясо тушится около 2 часов.

Выкладываем говядину на тарелку и подаем к столу.

У нас получается, что говядина тушится в собственном соку и соке чернослива. А чернослив пропитывается ароматом мяса.
Получается такое сладковатое сочетание.
Мне нравится готовить такую говядину за то, что она получается очень мягкой и нежной! И готовить ее проще простого.
А маленькие дети с удовольствием покушают такое мясо!

Примерную стоимость порции я указала с учетом того, что порция- 1 кг мяса.

Всем спасибо за внимание, желаю вам приготовить много новых и интересных рецептов!