Рецепт: Маффины с шоколадной глазурью - Новогоднее настроение

Я очень люблю маффины, это простая и вкусная выпечка, готовить их в домашних условиях легко и к тому же это невероятно вкусно. На Новый год для своих друзей и родных испекла молочные маффины с шоколадной глазурью. Так сказать, создала новогоднее настроение.

Для маффин нам потребуется : сахар, молоко, яйца, масло сливочное, сода, ванилин, разрыхлитель

в миску взбиваем 2 яйца и сахар, взбиваем миксером до пены

вливаем стакан молока комнатной температуры

сразу же добавляем соду пищевую, разрыхлитель, ванилин, взбиваем пару минут

добавляем растопленное сливочное масло, и постепенно вводим муку

взбиваем несколько минут до однородной массы, тесто по консистенции получается как густая сметана

наполняем силиконовые формочки, можно железные, бумажные, у кого какие есть под рукой, на 1/3, так как маффины в процессе выпечки поднимутся и для этого им понадобится пространство. У меня получилось 16 маффин

отправляем в заранее разогретую духовку на 20 минут, желательно первые 10 - 15 минут дверцу духового шкафа не открывать

Пока маффины остывают, займемся подготовкой глазури. Рецепт глазури за 5 минут можете посмотреть здесь. Маффины я обычно аккуратно макаю в тарелочке с глазурью, так процесс смазывания происходит намного быстрее, глазурь имеет свойство быстро застывать, поэтому тут каждая минута дорога

Для украшения использую кондитерскую посыпку

Вот такие новогодние маффины у меня получились. Все ушло на ура, и даже не хватило.

Всех с новым годом и кулинарных успехов!