Рецепт: Коврижка медово-ореховая с черносливом - Вкуснейший тортик за 20 минут.

Орехи перемалываем до состояния, похожего на тесто.

Масло сливочное оставляем на столе для того, чтобы оно стало мягким.
В Кухонный комбайн выкладываем размягченное сливочное масло.

К маслу добавляем размолотый грецкий орех.

Туда же разбиваем яйцо.

Добавляем муку.

Чернослив выкладываем целым, он измельчится при вымешивании.
Добавляем мед и включаем на пару минут.

Теперь добавляем соду, гашеную соком лимона и включаем кухонный комбайн до полного вымешивания теста, пока вся масса не станет собираться в большой ком.
На противень стелем лист для выпекания и выкладываем тесто.

Раскатываем тесто в квадрат или прямоугольник толщиной 1-1,5 см

и ставим в, разогретую до 190 градусов, духовку.
Выпекаем при температуре 190 градусов 11 минут.

Вынимаем и сразу разрезаем пополам, пока корж горячий.

Пока корж остывает, миксером взбиваем сметану с сахаром.

Выкладываем одну половину коржа на блюдо, которое войдет в холодильник, потому что поставим пропитываться наши коржи на ночь.

Смазываем первый корж сметаной(обильно), сверху кладем вторую половину коржа

из обрезков коржа я выложила цифры.
Заливаем все сметаной и ставим в холодильник на час-два.

Через пару часов сметанный крем на коржах впитается и загустеет.
Вынимаем из холодильника коврижку, украшаем кокосовой стружкой по выпуклым цифрам желтой, а вокруг зеленой.
Убираем в холодильник на ночь.
Коврижка готова, утром можно подавать к столу. Можно и раньше, просто мне раньше не нужно было.