Батон с горчицей


Репутация: +872
Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2016-01-02
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Батон с горчицей - Домашний батон

Ингредиенты:
мука пшеничная - 500г;
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.;
молоко - 250 мл;
горчичный порошок - 1,5 ст.л.;
майонез любой - 4 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
вода - сколько возьмет тесто;
белый кунжут - по вкусу
Способ приготовления:
Не так давно я увлеклась выпечкой домашнего хлеба. С этого момента мы перестали покупать хлебо-булочные изделия в магазинах, ведь они не такие вкусные, как выпеченные дома.
Недавно я освоила выпечку домашнего батона с горчицей и хочу поделится с вами этим замечательным рецептом.
Вот продукты, которые нам понадобятся:

Батон с горчицей фото


Замешиваем эластичное тесто. Для этого хорошо перемешиваем сыпучие ингредиенты: муку, горчицу и соль. Дрожжи разводим в теплом молоке и смешиваем с майонезом и водой (я обычно добавляю около 50 мл воды). В молочную смесь постепенно засыпаем смесь мучную. Тесто оставляем в теплом месте для поднятия, крышкой не закрываем.
Если у вас есть хлебопечка, то замес теста можно доверить ей.

Батон с горчицей фото


Формируем батон, ножом делаем неглубокие надрезы. Оставляем батон минут на 30 в теплом месте для того, чтобы он принял форму.

Батон с горчицей фото


Разогреваем духовку до 200 градусов. Достаем наш батон и обильно смазываем его яйцом (я разбиваю яйцо в чашку и взбиваю его с помощью вилки). Затем посыпаем изделие белым кунжутом (если вы его не любите, то просто пропустите этот шаг). Ставим батон в разогретую духовку.

Батон с горчицей фото


Я выпекаю батон 45-50 минут, но для вашей духовки это время может отличатся.

Батон с горчицей фото


Корочка получается очень вкусной и хрустящей, а сам батон нежным и пушистым, с едва уловимым вкусом горчицы.

Батон с горчицей фото



Время приготовления: 6 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bvlena
отличный батон получился! ответить
ЧернаЯ Кошка13
Это один из моих любимых рецептов) ответить
Zasonia
я так и не могу осмелиться на домашний хлеб. мне все мерещится, что не пропечется. или (классика моего жанра) - все подгоревшее снаружи и сырое внутри))) я бы хотела научиться такой вкусный хлеб печь) ответить
ЧернаЯ Кошка13
Я тоже сначала боялась и все получилось не с первого раза. Думаю, тут нужно совсем немножко опыта) ответить
Marsian4ik
Какой хлебушек! ответить
ЧернаЯ Кошка13
Спасибо) ответить
coniors8
Настоящий родной батон:) ответить
ЧернаЯ Кошка13
Да) ответить
Оставить свой комментарий