Рецепт: Судак запеченный в духовке - с сырной корочкой

Рыбку мы очень любим и готовим ее довольно часто. Сегодня у нас - судак. У судака - белое мясо, оно не жирное, более постное, в нем немного косточек, но несмотря на это - она очень вкусная, в нем большое содержание белка и минеральных веществ. Поэтому желательно, чтобы раз в неделю рыбка появлялась на вашем столе.

Для начала необходимо замариновать рыбку. Для этого берем майонез, соль, чеснок, специи, с лимона выжимаем сок

Рыбку моем, сушим, делаем надрезы, рыбка у меня замороженная, предварительно размороженная, соответственно внутренности уже удалены

Замаринуем в маринаде судака на 30 - 40 минут

Пока маринуется рыбка почистим картофель, нарежем на крупные дольки, посолим, поперчим

на смазанный растительным маслом противень по середине выкладываем рыбку, по краям разложим картофель, отправляем в предварительно разогретую духовку на 30 минут

Свежую зелень мелко накрошим

сыр натрем на крупной терке

за 10 минут до готовности посыпаем сыром и зеленью

время приготовления указала с учетом маринования рыбки.
Приятного аппетита!