Кексики с цикорием


Репутация: +916
Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2016-01-03
Рецепт понравился: 25

Рецепт: Кексики с цикорием - из рисовой и овсяной муки

Ингредиенты:
мука рисовая - 2 стакана;
мука овсяная - 1 ст.л.;
отруби пшеничные - 2 ст.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
сок лимона - 1 ч.л.;
цикорий растворимый - 1 ст.л.;
вода - 0,5 стакана;
молочная сыворотка - 0,5 стакана;
тростниковый сахар - 3 ст.л.;
соль - щепотка;
масло сливочное - 1 ст.л.;
сахарная пудра - немного
Способ приготовления:
Добрый день!
Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Любви, радости, море новых идей и творческого вдохновения!

Делюсь с вами рецептом необыкновенно вкусных, мягких, воздушных и пушистых кексиков с цикорием из рисовой и овсяной муки, в состав которых не входят ни яйца, ни масло.
Смешайте рисовую и овсяную муку

Кексики с цикорием фото

Добавьте соду, гашеную лимонным соком, и отруби. Перемешайте

Кексики с цикорием фото

Сделайте сухую смесь из сахара, щепотки соли и растворимого порошка цикория

Кексики с цикорием фото

Растворите эту смесь в тёплой жидкости, состоящей из питьевой воды и сыворотки

Кексики с цикорием фото

Соедините мучную смесь и жидкую (с цикорием). Замесите жидкое тесто так, чтобы не было комочков

Кексики с цикорием фото

Формочки смажьте сливочным маслом и залейте в них тесто

Кексики с цикорием фото

Выпекайте кексики при температуре 180 градусов 20 - 25 минут. Достаньте их из духовки, слегка остудите в формочках

Кексики с цикорием фото

Затем уложите на плоское блюдо, слегка припорошив их сахарной пудрой (эффект белого на тёмном)

Кексики с цикорием фото

А теперь приступайте к трапезе))

Кексики с цикорием фото

Приятного вам чаепития или кофе брейк в кругу друзей и близких!

Время приготовления: 35 мин.
Примерная стоимость порции: 75 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

luydmila2101
Какие аппетитные) ответить
Вера-Вера
А вкуууусные))) ответить
Дурга
Классная идея приготовить кексы с цикорием, он же полезный очень. ответить
Вера-Вера
Очень - очень!!!))) Но многим. почему-то не нравится. Я обожаю это целебное растение :) ответить
kat34
мне показалось- или они немного не допеклись? смотрятся какими-то влажными ответить
Вера-Вера
Они такие и должны быть. Это их изюминка. Попробуйте. ответить
Пиастра
А просто на воде, без сыворотки не пробовали случайно? Очень понравился рецепт, но хотелось бы чтоб на воде) ответить
Вера-Вера
Пробовала, конечно :) Можно только на воде, тоже вкусно)) И с какао пробовала, и с кофе молотым (прежде сваренным). Всё очень вкусно и нежно получается, а ароматы свойственны входящим ингредиентам. ответить
Lacrimosa7002
Вкусняшки какие) ответить
Вера-Вера
Очень даже)) Благодарю. ответить
Anka-Partizanka
Такие сочные! Постоянно думаю, куда девать сыворотку, вот еще один рецепт в копилку ответить
Вера-Вера
Благодарю) Действительно, кексики получаются сочными, и не просто от них оторваться)) А сыворотку можно применять в любой выпечке. Тесто получается изумительным! ответить
Оставить свой комментарий