Рецепт: Лепешка с овощами - Быстрее чем пирожки))

Если Ваши любимые любят жаренные пирожки, но Вам не хочется с ними заморачиваться, то обратите внимание на этот рецепт!)
Лепешки с овощной начинкой делаются довольно таки быстро и получаются ну очень вкусные, поэтому и съедаются очень быстро))

Берем все указанные ингредиенты

и начинаем делать тесто.
Для этого смешиваем пшеничную, льняную и кунжутную муку (можно в принципе и одной пшеничной обойтись, но я люблю смешивать разную муку для большей пользы)

добавляем в нее теплую воду, большую щепотку соли, замешиваем тесто

и отставляем в сторону.

Берем зеленый горошек и чищенный картофель

и разминаем его

добавляем в полученное пюре овощную смесь и зелень (так как у меня не было в наличии свежей зелени, то я добавила сушенную)

Добавляем по вкусу соль, специи и перемешиваем, начинка готова.
Приступаем к изготовлению лепешек.
Раскатываем тесто в жгут

и нарезаем на одинаковые кусочки, у меня их получилось шесть.

Каждый кусочек тонко раскатываем и выкладываем по центру начинку. Затем нужно собрать края в середине (в виде мешочка) и защипать их.
Тонко раскатываем лепешку, примерно вот так

и обжариваем ее на масле с обеих сторон на среднем огне.
Вот такая у меня лепешка получилась, с пыла с жару

Приятного аппетита!!!