Рецепт: Рождественские колядки - Колядки из пшеничной муки с фруктовыми и овощными начинками!

Совсем немного времени остается до наступление светлого праздника Рождества Христова !

И по традиции, мы накрываем праздничный стол, ждем гостей и конечно же готовим вкусные рождественское блюда, которые непременно должны быть на столе!

Я бы хотела сегодня поделиться с вами рецептом приготовления Рождественских колядок!

А как же не поколядовать в Рождественскую ночь, особенно если вы проводите праздники в деревне!

А если к вам домой придет веселая толпа колядующих, то Рождественские колядки тем более будут кстати!

Вот такие основные ингредиенты нам потребуются:

Начнем месить тесто. Колядки я всегда готовлю из постного теста.

Мне нравится такое сочетание постного теста и изобилия овощных и сладких начинок-как в старые времена.

В форму высыпаю муку. Просеивать муку не обязательно!

Солю по вкусу и добавляю стакан питьевой воды комнатной температуры.

Все тщательно перемешиваем. Тесто получается довольно густым.

Готовое тесто накрываем полотенцем и дадим постоять 20 минут.

А за это время приготовим начинки для колядок.

Здесь все зависит от ваших вкусов и фантазии!
Я решила готовить сладкую начинку из яблок и черничного варенья, овощные начинки из картофеля с зеленью, моркови и лука. Эти продукты всегда были у наших бабушек и прабабушек!
И еще решила сделать начинку из сыра.

Режем мелко лук и трем морковь в терку. Обжариваем на сковороде с растительным маслом. Солим по вкусу.

Картофель также потрем в терку, добавим зелень укропа и соль.

Яблоко порежем мелкими кубиками.

Берем тесто, делаем из него колбаску, режем на кусочки и катаем шарики.

Каждый шарик раскатываем скалкой в круг и выкладываем наши начинки.

Придаем колядкам красивые формы.

Выкладываем Рождественские колядки на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут. Или до готовности.

Колядки готовы, достаем противень.

По желанию горячие колядки можно смазать желтком куриного яйца. Я мажу всегда часть колядок.

Выход-с двух стаканов муки получается 11 средних колядок. По желанию можно увеличить пропорции ингредиентов.

И также по желанию можно сделать сдобное тесто, добавив вместо воды молоко или кефир.

Накрываем полотенцем, даем колядкам остыть. Выкладываем на тарелку. И подаем на праздничный Рождественский стол!

Или берем мешки для подарков и выходим колядовать и угощать всех колядками!

Всем спасибо за внимание! Поздравляю Вас с наступающим праздником Рождества! И желаю Вам всех благ! И конечно же приготовить много вкусных праздничных рецептов!