Рецепт: Кофейные оладьи - К завтраку

Сколько себя помню в детстве, мне мама и бабушка всегда готовили на завтрак оладьи или пышки. Теперь и я балую свою семью этим незамысловатым блюдом.
Этот рецепт очень прост. Такие оладьи я готовлю часто к завтраку своей семье и для перекуса, и чтобы взять на работу.
Эти оладьи не только вкусные и сытные, но благодаря наличию кофе они обладают непревзойденным ароматом и придают бодрость в течение дня.

Готовятся они очень быстро, буквально за 10 минут, поэтому в качестве завтрака это идеальный вариант. Не нужно долго маяться у плиты, а можно немного подольше понежиться в теплой кроватке :)

Итак, для кофейных оладий нужно взбить пару яиц с сахаром, молотым кофе и кефиром. Нет никакой определенной очередности, я закладываю всё в емкость в рандомном порядке.

Можно добавлять не молотый кофе, а оставшуюся кофейную гущу либо заваренный кофе.

Добавляем муку. У меня получается около 8 столовых ложек без горки. Нужна консистенция густой сметаны.
По желанию, чтобы оладьи получились пышные, можно добавить разрыхлитель или гашеную уксусом соду.

Жарим оладьи на расколенной сковороде с добавлением растительного масла (у меня подсолнечное).
Я жарю на среднем огне по паре минут на каждой стороне.

Получаются вот такие аппетитные оладушки! Один из самых лучших завтраков.

Приятного аппетита!