Маринованный лук "Гость на пороге"


Репутация: +2617
Все рецепты автора: 109
Дата публикации: 2016-01-03
Рецепт понравился: 33

Рецепт: Маринованный лук "Гость на пороге" - с кисло-сладким маринадом

Ингредиенты:
лук репчатый - 500 г.;
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 3 ст.л.;
подсолнечное масло (рафинированное) - 3 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Доброго времени суток! Предлагаю Вашему вниманию чудный рецепт маринованного лука. 500 грамм лука очистить,

Маринованный лук Гость на пороге

нарезать очень тонкими полукольцами

Маринованный лук Гость на пороге

и положить в кастрюлю. Добавить 1 чайную ложку мелкой соли, 3 столовые ложки 9%-ного уксуса ( можно заменить яблочным, получится нежнее), 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха и 1 столовую ложку сахарного песка.

Маринованный лук Гость на пороге

Кастрюлю ставим на средний огонь и нагреваем, помешивая.

Маринованный лук Гость на пороге

Лук даст сок и осядет. Если хотите лук помягче - подержите чуть дольше на огне, любите хрустящий - не ждите пока совсем осядет. Затем лук быстро охлаждаем. Ставим кастрюлю в емкость с холодной водой и постоянно мешаем лук. Лучше поставить кастрюлю под проточную воду. Когда лук стынет до комнатной температуры, нужно переложить его в стеклянную банку и прикрыть крышкой. Можно кушать сразу или убрать в холодильник.

Маринованный лук Гость на пороге

Очень вкусно и удобно. Готовится лук быстро и очень хорош и на праздничный стол и в будни!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Sonya 31
Вкусно! ответить
TAKUV
И так вот один лук и подавать? ответить
Na-Tashka85
о да))) Один он довольно остренький - больше мужская закуска. Но отлично подходит как дополнение к блюдам из мяса или рыбы) ответить
TAKUV
Как дополнение да, отлично! ответить
Azur7777
Давно такой лук не готовила, очень вкусно. ответить
kat34
ничего себе!! лук на праздничный стол... ответить
Рагнеда
Я маринованный лук обычно в салаты добавляю. Можно таким еще рыбку оформить... ответить
luydmila2101
Хорошая заготовка) ответить
Eliza Dulitl
обожаю такой лук-едим иногда ответить
Lacrimosa7002
Это очень вкусно) Тоже так делаю,замечательный способ. ответить
Оставить свой комментарий