Рецепт: Маринованный лук "Гость на пороге" - с кисло-сладким маринадом
Ингредиенты:
лук репчатый - 500 г.;
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 3 ст.л.;
подсолнечное масло (рафинированное) - 3 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.
Способ приготовления:
лук репчатый - 500 г.;
соль - 1 ч.л.;
уксус 9% - 3 ст.л.;
подсолнечное масло (рафинированное) - 3 ст.л.;
сахар-песок - 1 ст.л.
Доброго времени суток! Предлагаю Вашему вниманию чудный рецепт маринованного лука. 500 грамм лука очистить, нарезать очень тонкими полукольцами и положить в кастрюлю. Добавить 1 чайную ложку мелкой соли, 3 столовые ложки 9%-ного уксуса ( можно заменить яблочным, получится нежнее), 3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха и 1 столовую ложку сахарного песка. Кастрюлю ставим на средний огонь и нагреваем, помешивая. Лук даст сок и осядет. Если хотите лук помягче - подержите чуть дольше на огне, любите хрустящий - не ждите пока совсем осядет. Затем лук быстро охлаждаем. Ставим кастрюлю в емкость с холодной водой и постоянно мешаем лук. Лучше поставить кастрюлю под проточную воду. Когда лук стынет до комнатной температуры, нужно переложить его в стеклянную банку и прикрыть крышкой. Можно кушать сразу или убрать в холодильник.
Очень вкусно и удобно. Готовится лук быстро и очень хорош и на праздничный стол и в будни!
Приятного аппетита!
Очень вкусно и удобно. Готовится лук быстро и очень хорош и на праздничный стол и в будни!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
Na-Tashka85 · 2016-01-06 20:24:28
о да))) Один он довольно остренький - больше мужская закуска. Но отлично подходит как дополнение к блюдам из мяса или рыбы)
ответить