Рецепт: Рыба запеченная - Быстро и вкусно в духовке.

Свежую рыбку моем, чистим.

Я больше всего люблю запекать окуня. Он более сочным получается. Удаляем жабры, чтобы не было горечи. (для тех кто обожает есть головы, а кто не знает - голова рыбы более жирная и очень вкусная)

Затем порезать рыбу на половину, точнее сделать надрезы.

Порезать лук полукольцами. Смешать его с майонезом и добавить эту чудную супер вкусную приправу. (многие приправы пробовала, именно эта больше всех полюбилась, теперь только ее ищу по магазинам).

Рыбу посолить, слегка посыпать и втереть приправу, со всех сторон, во внутрь, в надрезы. Смешать тщательно лук и в эти самые надрезы начинить луком, намазать этой же смесью сверху рыбу с обеих сторон, что останется сложить в брюшко рыбке. Положить рыбу на противень слегка политым растительным маслом.

Поставить, в предварительно разогретую духовку, на минут 30-40. Если вы хотите чтобы рыба была полукругом, чтобы ее удобнее можно было потом положить на круглое блюдо, надо просто нитками ее перевязать за оба конца. (как на фото). Вот рыбка запеклась.

Аккуратно лопаткой уложить рыбу на блюдо, украсить у кого как фантазия работает. Я украсила майонезом и тонко порезанным свежим огурцом.

Рецепт давненько уже придумала сама. Домочадцы мои и я в том числе обажаю такое блюдо. Рыба получается напитанной сочной и очень вкусной. Приятного аппетита!