Рецепт: Рождественский пирог с яблоками - В духовке

Один из любимых рецептов моих домочадцев это Рождественский пирог с яблоками.
И так для начала нужно порезать тонкими дольками яблоки, но не все, ровно столько сколько потребуется для того, чтобы разложить по дну противня.

Противень смазать маслом (я пользуюсь силиконовой формочкой для выпечки, ничего не прилипает), затем слегка посыпать сахаром и выложить яблоки. Сахаром нужно обязательно посыпать, чтобы яблоки закарамелизовались. В этом и есть секрет этого необычного пирога.

Тесто замешивается так. Для этого нужно 4 яйца хорошенько взбить миксером со стаканом сахара и 0,5 чайной ложки соли до пены. Чем лучше взбить, тем нежнее и воздушнее будет пирог.

Затем добавить стакан муки, чайную ложку соды и пол чайной ложки молотой корицы.

Все смешать до однородной массы. Оставшиеся яблоки порезать на мелкие кусочки и добавить в тесто, все тщательно размешать.

Затем вылить тесто в противень с яблоками.

Духовку предварительно разогреть минут 20, до температуры 200 c° и поставить пирог печься. Пекется примерно минут 40-50.

Как испекется, перевернуть пирог на какое-нибудь красивое праздничное блюдо яблоками вверх.

Всё! Пирог нежный мягкий воздушный сладкий вкусный красивый и с приятным ароматом, который придает молотая корица, готов к употреблению. Приятного чаепития!