Рецепт: Кекс-пятиминутка в микроволновке - в микроволновой печи

Всем привет!

Хочу поделиться быстрым рецептом приготовления рождественского кекса в микроволновой печи всего лишь за несколько минут прилагая минимум усилий и получив при этом максимум вкуса.

Лично я просто обожаю такие быстро-кексы, тем более здесь большой простор для выбора начинки на Ваш вкус, или же можно рассмотреть вариант совсем без начинки, вкус кекса при этом никак не страдает.

Итак начнем.

1) выложим в миску сливочное масло, чтобы оно немного размякло

2) добавим сахар

3) далее добавляем какао-порошок, у меня - это золотой ярлык, без посторонних добавок сахара и сухого молока, только горький какао и ничего лишнего

4) добавим молоко для более тягучей консистенции

5) перемешаем и добавляем муку

6) и заключительный ингредиент теста для кексов это яйцо

7) всё перемешиваем, чтобы не было комочков и получаем густую консистенцию, после этого можно сразу приступать к выпечке

8) смазываем форму подсолнечным маслом без запаха и выкладываем тесто в форму на одну-две порции (не больше) и добавляем в серединку теста лимонный джем, у меня он с кусочками лимона.

Высота теста в емкости не должна быть больше 6 сантиметров.

9) у меня такой кекс готовится в микроволновой печи 2 минуты на мощности 850Вт

Достаем кекс из формы и ждем пока он немного остынет, так как начинка из джема получается очень горячая:

Так же, вариант кексов без начинки.

Жаропрочные стеклянные формы так же смазываю изнутри подсолнечным маслом, наполняю тестом не более чем на 6 см, формы на 1 порцию, поэтому в них помещается меньше теста соответственно в таким формочках кексы готовятся за 1,5 минуты:

Готовые кексики:

Я просто обожаю такой рецепт кексов в микроволновой печи, так как на готовку уходит очень мало времени и это особенный плюс в праздники, когда нужно успеть приготовить еще много всего.

Всем приятного аппетита и счастливого Рождества!