Рецепт: Салат из индейки - С болгарским перцем и морковью по-корейски.

Предлагаю Вашему вниманию интересный вариант салата из мяса индейки. Он питательный и в тоже время пикантный и сочный.

Грудку индейки я отварила, остудила и подготовила к нарезке. Варила примерно 50 минут, потому что грудка от фермерской индейки огромного размера.

Нарезала мясо средними кубиками.

К мясу я добавляю морковь по-корейски, которую сделала сама за три часа до приготовления салата. Конечно-же она еще не настоялась как следует. Уверена, что будет все равно вкусно. Морковь я натерла на специальной терке, добавила к ней тертый чеснок, соль, сахар, черный молотый перец, смесь перцев, раскаленное растительное масло и уксус. Все эти ингредиенты добавляла "на глаз".

Для салата мне понадобится красный болгарский перец. Красный, чтобы было красивее.

Перец я помыла, обсушила и нарезала небольшими тонкими ломтиками.

Осталось только заправить наш салатик. Я использую майонез. Солить я не буду, так как уже подсаливала мясо индейки пока его варила. Да, и морковь по-корейски уже соленая и пряная.

Теперь осталось тщательно перемешать салатик.

Выкладываю салат на тарелку, используя кулинарное кольцо. По желанию салатик можно украсить. Я добавила веточку петрушки. Получилось вот такое буйство красок.

Приятного аппетита!

Время приготовления указываю без учета времени на варку мяса и маринование моркови.