Рецепт: Печень куриная тушеная - На молоке

Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежнейшей печени. Таким образом можно приготовить любую печень, но я больше люблю куриную, поэтому готовить будим её.

Для начала подготовим печень, промоем её под проточной водой и обрежем ненужные прожилки. Также её можно порезать не мелко.

Лук почистить и порезать полукольцами и ещё попалам. Затем лук выкладываем на раскаленную сковороду с добавлением растительного масла.

Лук немного пассеруем и добавляем к нему печень.

Лук с печенью обжариваем несколько минут, пока печень не поменяет цвет.

Затем в сковороду добавляем две столовые ложки муки ( в принципе достаточно и одной, так как соус в последствии загустел и пришлось разбавлять немного водой, но это блюдо не испортит), муку всыпаем по чуть-чуть и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков.

Затем к печени добавляем холодное молоко тонкой струйкой, не переставая мешать.
Минут семь тушим под закрытой крышкой. Если соус сильно густой, можно добавить воды.

Мелко порежем зелёный лук и чеснок.

В сковороду добавляем зелень, чеснок, соль и перец по вкусу.

Все хорошенько перемешивания и ещё тушим минуты три под закрытой крышкой.
Вот и все куриная печень готова. Можно подавать её с вашим любимым гарниром.

Печень получилась очень нежная, мягкая и ароматная.

Спасибо за внимание! Всем приятного аппетита!