Рецепт: Салат "Фруктовый рай" - с консервированными персиками и ананасами
Ингредиенты:
банан - 1 шт;
киви - 1 шт;
виноград киш-миш - 1 маленькая веточка;
персики консервированные - половина банки;
ананасы консервированные - половина банки;
кисломолочный продукт "снежок" - для заправки
Способ приготовления:
банан - 1 шт;
киви - 1 шт;
виноград киш-миш - 1 маленькая веточка;
персики консервированные - половина банки;
ананасы консервированные - половина банки;
кисломолочный продукт "снежок" - для заправки
Прочитала в интернете, что для встречи года Обезьяны на столе обязательно должны быть фруктовые блюда, и решила приготовить легкий десертный салатик.
Посреди русской зимы не все фрукты удается купить свежими, поэтому решила использовать в том числе и консервированные.
Один большой банан очистить от кожуры и порезать небольшими треугольничками.
Консервированные персики (примерно полбанки, это где-то 3 половинки персика) порезать небольшими кусочками.
Так же кусочками порезать полбанки консервированных колец ананаса (4 кольца).
Киви одну штуку почистить и порезать небольшими треугольничками.
Добавить немного винограда (не целую гроздь, а небольшую веточку). Виноград для этого салата я взяла киш-миш, т. к. он слаще и чтобы не возиться с извлечением косточек. Старалась выбирать не особо крупные ягоды и целыми положить их в салат, чтобы не вытекал сок из разрезанных виноградин.
Все аккуратно перемешать, чтобы не помять фрукты.
Салат я заправляю небольшим количеством кисломолочного продукта "Снежок" - использую 2-3 столовых ложки не более. "Снежок" для заправки я выбрала потому, что у него нет своего выраженного фруктово-ягодного вкуса (по сути это сладкий кефир), чтобы он не перебивал вкус фруктов в салате. Можно использовать обычный йогурт без наполнителя, но он мне не очень нравится, недостаточно сладкий на мой вкус.
Из указанного количества продуктов получается две больших порции. Я приготовила за 1 раз такое количество салата, чтобы сразу его съесть вдвоем с мужем, т. к. сохранить в холодильнике такой салат вряд ли получится.
Получается очень нежный, сочный, легкий салатик, который напомнит зимней ночью о теплых летних днях.
Посреди русской зимы не все фрукты удается купить свежими, поэтому решила использовать в том числе и консервированные.
Один большой банан очистить от кожуры и порезать небольшими треугольничками.
Консервированные персики (примерно полбанки, это где-то 3 половинки персика) порезать небольшими кусочками.
Так же кусочками порезать полбанки консервированных колец ананаса (4 кольца).
Киви одну штуку почистить и порезать небольшими треугольничками.
Добавить немного винограда (не целую гроздь, а небольшую веточку). Виноград для этого салата я взяла киш-миш, т. к. он слаще и чтобы не возиться с извлечением косточек. Старалась выбирать не особо крупные ягоды и целыми положить их в салат, чтобы не вытекал сок из разрезанных виноградин.
Все аккуратно перемешать, чтобы не помять фрукты.
Салат я заправляю небольшим количеством кисломолочного продукта "Снежок" - использую 2-3 столовых ложки не более. "Снежок" для заправки я выбрала потому, что у него нет своего выраженного фруктово-ягодного вкуса (по сути это сладкий кефир), чтобы он не перебивал вкус фруктов в салате. Можно использовать обычный йогурт без наполнителя, но он мне не очень нравится, недостаточно сладкий на мой вкус.
Из указанного количества продуктов получается две больших порции. Я приготовила за 1 раз такое количество салата, чтобы сразу его съесть вдвоем с мужем, т. к. сохранить в холодильнике такой салат вряд ли получится.
Получается очень нежный, сочный, легкий салатик, который напомнит зимней ночью о теплых летних днях.
Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий