Салат "Фруктовый рай"


Репутация: +54
Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2016-01-05
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Салат "Фруктовый рай" - с консервированными персиками и ананасами

Ингредиенты:
банан - 1 шт;
киви - 1 шт;
виноград киш-миш - 1 маленькая веточка;
персики консервированные - половина банки;
ананасы консервированные - половина банки;
кисломолочный продукт "снежок" - для заправки
Способ приготовления:
Прочитала в интернете, что для встречи года Обезьяны на столе обязательно должны быть фруктовые блюда, и решила приготовить легкий десертный салатик.
Посреди русской зимы не все фрукты удается купить свежими, поэтому решила использовать в том числе и консервированные.

ингредиенты для салата

Один большой банан очистить от кожуры и порезать небольшими треугольничками.

банан

Консервированные персики (примерно полбанки, это где-то 3 половинки персика) порезать небольшими кусочками.

консервированные персики

Так же кусочками порезать полбанки консервированных колец ананаса (4 кольца).

консервированные ананасы

Киви одну штуку почистить и порезать небольшими треугольничками.

киви

Добавить немного винограда (не целую гроздь, а небольшую веточку). Виноград для этого салата я взяла киш-миш, т. к. он слаще и чтобы не возиться с извлечением косточек. Старалась выбирать не особо крупные ягоды и целыми положить их в салат, чтобы не вытекал сок из разрезанных виноградин.
Все аккуратно перемешать, чтобы не помять фрукты.

фруктовый салат

Салат я заправляю небольшим количеством кисломолочного продукта "Снежок" - использую 2-3 столовых ложки не более. "Снежок" для заправки я выбрала потому, что у него нет своего выраженного фруктово-ягодного вкуса (по сути это сладкий кефир), чтобы он не перебивал вкус фруктов в салате. Можно использовать обычный йогурт без наполнителя, но он мне не очень нравится, недостаточно сладкий на мой вкус.
Из указанного количества продуктов получается две больших порции. Я приготовила за 1 раз такое количество салата, чтобы сразу его съесть вдвоем с мужем, т. к. сохранить в холодильнике такой салат вряд ли получится.
Получается очень нежный, сочный, легкий салатик, который напомнит зимней ночью о теплых летних днях.

салат Фруктовый рай



Время приготовления: 10 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий