Рецепт: Салат из свеклы с чесноком - и яблоками

За окном зима, витаминов не хватает, вот как раз этот салат и пригодится для восполнения их.

У этого салата много хороших качеств
-во-первых- он быстро готовится
-во-вторых- самый витаминный-ведь все ингредиенты свежие, не подвергшиеся горячей обработке.
- ну а в-третьих- моментально съедается!!! И ЭТО самое главное.

Итак. Подготовим все продукты: вымоем, очистим от кожуры.

или второй вариант

На терке натрем и свеклу

и яблоко

и морковь

и чеснок. Многие чеснок режут, я предпочитаю или терку, или чеснокодавилку, благодаря чему чеснок равномерно распределяется в салате. Яблоко натираю на крупной терке-чтобы оно не превратилось в кашу, а вот морковь и свеклу-на мелкой-из-за их твердости.

Ну в принципе и всё. Осталось все перемешать. Добавить соль( по вкусу конечно), майонез или растительное масло. Результат в обоих случаях отличный. Можно и сметану. Кстати из сметаны прекрасно получается майонез: добавьте к ней соль, сахар, немного лимонной кислоты. По крайней мере мой сын не догадался, что я использовала сметану вместо майонеза

Есть одно НО- непереносимость сырой свеклы. Тогда свеклу можно отварить. Вкус будет не хуже.
Всё.
Осталось красиво украсить и подать к столу. Такой салат годится и к различным гарнирам, и как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.

умаю, теперь такой салат у многих появится на столе