Рецепт: Сырный суп - мой вариант

В моей семье супы не очень любят. Однако, как ни крути, но периодически жидкую пищу все же нужно есть. Вот и приходится придумывать либо выискивать то, что могло бы понравиться моим привередам. Сегодня хочу поделиться сырным супом, который я переделала под свою семью, так как зачастую в составе сырных супов идут грибы. Однако ребенку грибы лучше не давать до школьного возраста, так как они тяжелые для желудка. Да и мой сын сам по себе не ест блюда, в составе которых есть хоть намек на грибы. Ну да и ладно.

Для приготовления сырного супа. Нам нужно поставить на огонь воду и пока она закипит. Одновременно ставим варить куриное яйцо – 10 минут, чтобы было сварено вкрутую. Очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками.

Затем картофель опускаем в кипящую воду вместе с маленькой очищенной целой луковицей. Варим 15 минут.

Тем временем натираем на средней терке небольшую морковь. Проистечении 15 минут вытаскиваем сваренную луковицу, а в суп добавляем натертую морковь. Варим 5 минут.

Добавляем нарезанное небольшими кубиками яйцо.

Затем баночку плавленого сырка.

Все хорошо перемешиваем.

Добавляем соль, перец, любимые специи и зелень.

Суп готов.

Приятного аппетита!

Несколько рекомендаций. Я зачастую для супа натираю большую морковь, использую небольшое количество, а остальное отправляю в морозилку. Когда у меня нет времени, то я использую ту морковку, что отправила в морозилку. Для супов просто отлично и не только.

Относительно плавленых сырков, то берите исключительно качественные, так как недорогие сырки не будут плавиться. В баночке брать необязательно. Можно взять брикетом, только в таком случае нужно будет нарезать кубиками.