Рецепт: Кутья Рождественская - С орехами и вишней

Я очень люблю кутью, но вот только есть одно но- я не ем изюм и именно поэтому сама всегда делаю разные вариации с обязательным использованием грецких орехов и других фруктов, сегодня мне захотелось добавить вишню.
Все ингредиенты указаны с учетом на ОДНУ порцию.
Варим рис до полной готовности и перекладываем в тарелочку

Теперь нужно приготовить сироп. Берем бокал или другую глубокую тарелочку. Насыпаем туда сахар

наливаем кипяток

Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился и отставляем в сторону.
Теперь берем грецкие орехи, очищаем их

и мелко нарезаем ножом

добавляем их к рису

Дальше достаем из банки консервированные вишни

вытаскиваем из них косточки

и так же мелко нарезаем ножом

отправляем их к рису и орехам

Затем берем наш уже немного остывший сироп и добавляем к рису с орехами и вишней

Жидкости должно получиться не очень много, чтобы рис не плавал в воде, но сироп все равно должно быть видно

Все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 30-40 минут, чтобы рис хорошо пропитался сиропом орешками и кислинкой от вишенки

Вот такая получилась у меня кутья без привычного всем изюма. Вишенка по сути заменяет изюм давая кутье кислинку и приятный аромат и вкус, а орешки в нашей семье используют всегда, поэтому орехи в кутье для нас очень привычны.
Приятного аппетита и с наступающим Рождеством))))