Рецепт: Кутья Рождественская - Из пшеницы - традиционная

Рождественскую кутью я всегда готовлю из цельных зерен пшеницы. Другие рецепты не пробовала, хотя знаю, что делают даже из риса. Но как известно, в старину готовили далеко не из риса, так как его завезли всего 200 лет назад, а Рождество в наших странах празднуют испокон веков.
Помимо риса сейчас кутью можно варить из овса или перловки, из ячменя. Но я придерживаюсь традиционного рецепта, для меня и моей семьи он самый вкусный.
На Руси считалось, что чем больше ингредиентов в кутье, тем лучше будет год, тем лучше уродит земля.
Я добавляю не очень много компонентов, главным образом орехи, мак и изюм, но обязательный компонент, который всегда есть в моей кутье - это мёд.
Пшеницу я покупаю в специальных пакетиках, в которых очень удобно варить.
Перед варкой я замачиваю два пакета (по 150 грамм каждый) на три часа в холодной чистой воде. Затем отвариваю еще час до готовности.

Пока пшеница варится я измельчаю мак на кофемолке.

Промываю грецкие орехи, измельчаю их (просто разламываю руками) и замачиваю на полчаса изюм.

В уже сварившуюся пшеницу я добавляю 2 столовых ложки меда и все компоненты: измельченный мак, изюм и орехи.

Получается очень вкусная и сытная кутья!
Рецепт довольно-таки простой и быстрый. Долго заморачиваться с ним не нужно.

Счастливого Рождества! Пусть этот год будет для вас удачным!

(Время готовки указано без замачивания пшеницы)