Добавить рецепт
nemo2000lРоссия, Петрозаводск
Репутация: +2116Все рецепты автора: 158
Дата публикации: 2016-01-06
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Кексы с изюмом - со сгущенным молоком
Ингредиенты:
яйца куриные - 2 шт.;
молоко сгущенное - 1 банка;
мука пшеничная - 1стакан
Способ приготовления:
яйца куриные - 2 шт.;
молоко сгущенное - 1 банка;
мука пшеничная - 1стакан
Купила в Икее формочки для кексов небольших размеров и уже на это Рождество решила опробовать их.
Для этого буду делать самое простое тесто с использованием сгущенного молока.
Берем 2 яйца и банку сгущенки.
Соединяем эти ингредиенты и смешиваем.
Когда масса станет однородной добавляем стакан муки.
Еще раз хорошенько перемешать. В это тесто добавить гашеную соду. Соду гашу уксусом.
На этом подготовка теста закончена: сгущенка, мука и 2 яйца + сода.
Поскольку дело накануне Рождества, то я сделал несколько записочек с пожеланиями. Эти записки станут для кого-то сюрпризом.
На фото они кажутся большими, по факту совсем нет.
Далее тесто ложкой аккуратно вкладываю в формочки на 1/3 от общего объема.
У меня получилось более 40 штук из теста, которое готовила.
Но это мини кексы. Формочки маленькие. Когда маленькие исчерпались, мне пришлось использовать формы крупнее.
У меня был уже вымоченный изюм, который остался после завтрака, поэтому я использую его здесь. Если изюма нет, ничего страшного. Вкус кексов от него не зависит.
Ставим формы в духовку. Разогреть ее нужно чуть раньше.
С Рождеством Христовым! Мира и добра!
Для этого буду делать самое простое тесто с использованием сгущенного молока.
Берем 2 яйца и банку сгущенки.
Соединяем эти ингредиенты и смешиваем.
Когда масса станет однородной добавляем стакан муки.
Еще раз хорошенько перемешать. В это тесто добавить гашеную соду. Соду гашу уксусом.
На этом подготовка теста закончена: сгущенка, мука и 2 яйца + сода.
Поскольку дело накануне Рождества, то я сделал несколько записочек с пожеланиями. Эти записки станут для кого-то сюрпризом.
На фото они кажутся большими, по факту совсем нет.
Далее тесто ложкой аккуратно вкладываю в формочки на 1/3 от общего объема.
У меня получилось более 40 штук из теста, которое готовила.
Но это мини кексы. Формочки маленькие. Когда маленькие исчерпались, мне пришлось использовать формы крупнее.
У меня был уже вымоченный изюм, который остался после завтрака, поэтому я использую его здесь. Если изюма нет, ничего страшного. Вкус кексов от него не зависит.
Ставим формы в духовку. Разогреть ее нужно чуть раньше.
С Рождеством Христовым! Мира и добра!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
nemo2000l · 2016-01-07 14:33:15
я сначала подумала, что это будет раздражать домашних. Дочь сначала вопросительно посмотрела на меня, когда ей попалось первое пожелание, потому что до этого она уже успела проглотить несколько кексиков. Но когда поняла, что не все кексы были с записками и она не глотала их - успокоилась и стала искать)) Угомонилась тогда, когда ей попалось пожелание - любви!)
ответить
