Рецепт: Горбуша сочная - Целиком.

Для начала подготавливаю тушку горбуши. Мне она досталась вот в таком виде.

Рыба была уже выпотрошена, но всё равно нужно было её немного подчистить и вымыть. Голову я отрезала и убрала в холодильник.

Тушку натёрла солью и приправой для рыбы. Выдавила сок из лимона и полила этим соком горбушу. Подготовила морковь и репчатый лук. Морковь натёрла на тёрке, а лук просто порезала ножом. Лук и кусочки лимона поместила внутрь тушки. Тёртой морковью обсыпала рыбу сверху.

Затем осторожно тушку переместила на фольгу. Да, внутри рыбы разместила ещё несколько кусочков сливочного масла.

Рыбу аккуратно завернула в фольгу. Края фольги тщательно закрепила, чтобы соус не вытекал на противень.

Горбуша запекалась сорок минут при температуре 180 градусов. Когда развернули фольгу горбуша имела вот такой вид.

Рыбка получилась сочная и нежная.