Рецепт: Суп с клецками на свином бульоне - Суп с клецками!

Суп с клецками на свином бульоне, получается очень вкусным и сытным супом. Приготовить такой суп сможет каждая хозяйка без исключения, и останется довольной в его приготовление. Такой суп очень любят все, без исключения, как взрослые так и дети.
Приготовление!

1. Для приготовления супа с клецками, сперва нужно сварить мясо в подсоленной воде до готовности. Затем как сварилось выбрать его в тарелку, а бульон хорошо процедить и поставить на газ.

2. Берем картофель, чистим, моем, нарезаем на мелкие кусочки, как бульон закипел добавляем картофель, варим до готовности.

3. Сковороду разогреваем, добавляем сливочное масло, затем берем лук очищаем, нарезаем на мелкие кусочки, пережариваем до золотистого цвета.

4. Пережарку выливаем в суп,

добавляем специи, лавровый лист и зелень.

5. Теперь нужно замесить тесто.
Из тесто нужно сделать клецки.
Для этого нужно взять муку, хорошо просеять, сделать углубление, вбить яйца, добавить щепотку соли, замешиваем тесто, но не тугое. От теста отщипываем по маленькому кусочку, и кладем в кипящий бульон, пока не закончится все тесто.

Варим 5 минут затем добавляем взбитое яйцо.

6. Добавляем зелень, выключаем суп, настаиваем 10 минут. Суп готов.

7. Разливаем по тарелкам, подаем со сметаной или майонезом.

Приятного всем аппетита и удачи в приготовление!