Рецепт: Куриные окорочка в духовке - Замаринованные в кетчупе. Идеально для духовки и шашлыков на природе!

Давненько меня небыло) Праздники, суета, нескончаемый поток гостей и т. д и т. п !
Пришло время сесть за компьютер. И поделиться рецептом)
Сегодня у нас окорочка в духовке. Обычно я таким образом мариную курочку для шашлыка на природу. Но и для духовки или даже сковородки это очень уместно!
Итак, берём куриные окорочка. Из расчёта одно на человека. Я взяла два, так как готовила на двоих.

Их мы моем, если есть какие-то ненужности, то отрезаем их. Разрезаем пополам и складываем в посуду в которой будем мариновать.

Натираем на тёрке чеснок и кладём его к курочке.

Теперь солим её. Берём перец горошком и толчём, высыпаем к курице. Точно так же поступаем с целым кориандром.

Больше никакие приправы я не добавляю, глутомат не приемлю)))
Теперь пришло время добавить кетчуп. У меня шашлычный.

Да и вообще я люблю поострее. Можно вместо кетчупа добавлять томатную пасту или даже томатный сок.
Хорошенько всё перемешиваем и оставляем мариноваться... На сколько угодно времени! Чем больше, тем лучше. Я мариную днём, а готовлю вечером. А на природу бывает что с ночи мариную, вкуснотища получается неописуемая!

Теперь выкладываем курицу в форму для запекания.

Форму я накрываю фольгой и отправляю запекать в духовку про 200-230 градусов на 30-35 минут.

По истечению времени фольгу снимаю и готовлю курицу ещё минут 15.

Получается вот такая вот аппетитнейшая курочка!

На природе любители кетчупа уже не станут её макать в него) Вот такую курочку мы и на новый год жарили, но на мангале)
На гарнир можно подавать всё что угодно! У меня сегодня рис.

Всем приятного аппетита!