Рецепт: Кутья Рождественская - Нежно-розовая кутья

С самого раннего детства праздник Рождество Христово ассоциировался у меня именно с кутьей. Рецептов ее приготовления великое множество и в этом году я узнала новый для меня способ приготовления любимой с детства кутьи. Последовав данному способу, приготовила блюдо, которое пришлось по вкусу всем гостям. Теперь хочу поделиться данным рецептом со всеми.

На изображении выше я продемонстрировала свою кутью. Она непривычного розового цвета. Кто-то из гостей, кого я угощала своим блюдом, пошутил, что это просто компот с рисом.

Теперь поведаю подробности приготовления.

Начинаю готовить кутью с подготовки орехов. Сначала я их очищаю от скорлупок.

Затем режу на небольшие кусочки при помощи ножа.

Как только мои орешки готовы, я выкладываю их на раскаленную сковороду без масла и обжариваю постоянно помешивая.

Теперь настало время вишни. Ягодки я замораживаю в морозильной камере еще летом. И в течении года могу наслаждаться различными блюдами с вишенками.

Из ягод я достаю косточки. Удобнее всего данную процедуру проделывать при помощи обычной шпильки для волос. Вишенки сохраняют свою форму и выглядят словно только с дерева.

К этому моменту, мой рис сварился, я сливаю с него воду и оставляю остывать.

Как только рис слегка остынет я перекладываю его в тарелочку.

Следом за рисом в тарелочку отправляются поджаренные орешки.

Затем, в эту компанию я выкладываю вишни.

Завершает мою композицию пара столовых ложек меда. Если всю эту красоту перемешать, то можно употреблять прямо в таком виде.

Однако, в кутье обязательно должна присутствовать вода. Поэтому я заливаю чистой прохладной водой блюдо и как следует перемешиваю все ингредиенты.

Вишенки не только придают блюду особенную кислинку, но и окрашивают кутью в непривычный нежно-розовый цвет.

Надеюсь, что мой нехитрый рецепт будет вам полезен. Благодарю всех за внимание и желаю счастливого рождества.