Рецепт: Тефтели в сметанном соусе - Самые простые домашние тефтельки

Тефтели с рисом - наверно, один из самых популярных рецептов повседневных блюд из фарша. Сегодня я расскажу о тефтельках, которые любит вся моя семья - готовятся они быстро и просто, а получаются очень вкусными.
Нам понадобится фарш - можно взять смешанный, либо чистый свиной или говяжий. Я взяла свиной, готовый из магазина.

Луковицу почистим и разрежем

А затем измельчим в блендере в однородную кашицу

Луковую кашицу вытряхнем к фаршу

И уже все вместе еще раз тщательно промешаем блендером

Кстати, если воспользоваться электромясорубкой для приготовления домашнего фарша, можно прямо туда сразу кинуть луковицу и еще сократить процесс приготовления.
Не забудем посолить

Специи я не добавляю, в этом рецепте главное - мясо и лук.
Отдельно отварим рис почти до готовности.

Остуженный рис выложим к фаршу

Тщательно перемешаем и дадим немного постоять в прохладном месте

Берем небольшие кусочки фарша и катаем круглые, ровненькие шарики размером примерно с мяч для пинг-понга, или чуть поменьше.

Обжарим наши тефтельки в небольшом количестве масла

Дольем немного воды и дадим закипеть

А теперь выливаем стакан густой сметаны, посолим по вкусу и тушим еще несколько минут

Готовые тефтельки в сметане подаем сразу же, горячими, с любым гарниром - макаронами, гречкой, картофельным пюре или просто отварным картофелем.
Приятного аппетита!