Рецепт: Салат с омлетом - Вариация на тему курочки...

Предлагаю Вашему вниманию оригинальный рецепт салата, который я приготовила к Рождественскому столу. Готовится салат в два счета, главное, заранее отварить кусочек курочки.

Так как мясо курицы у меня уже заранее отварено, приступаю к приготовлению мини-омлетов. В миске я слегка взбиваю одно яйцо и одну столовую ложку воды. Можно немного посолить.

Омлет жарю на растительном масле. Он должен выглядеть как тоненький блинчик. Одного яйца на один блинчик вполне достаточно. В итоге должно получится два тонких омлета.

Перекладываю омлет остывать на тарелку. Тем временем готовлю второй.

Куриную грудку я отварила и не солила.

Нарезаю мясо средними кусочками.

Пришло время заняться омлетом. Сворачиваю рулетики и стараюсь нарезать их тонко.

Перекладываю омлет к нарезанному мясу.

Добавляю кукурузу.

Теперь пришло время нарезать маринованные огурчики. Также в салат я добавляю зубчик чеснока, натертый на мелкой терке. Вместо чеснока можно добавить маринованный лук. Получается тоже очень вкусно и более сочно. В данном случае чеснок.

Осталось заправить салатик майонезом и посолить, если вы не солили курочку при варке. Салат можно подавать порционно, а можно в салатнике, украсив по желанию.

Приятного аппетита!