Рецепт: Салат "Мартышка" - Хорош и к новогодним и рождественским праздникам и просто так.

Нежный, сытный, вкусный салат всегда украсит ваш стол.

Филе курицы отвариваем в соленой воде. После остывания режем кубиками.

Картофель варим в мундирах.

Грибы мелко реже и обжариваем на растительном масле вместе с луком, нарезанным кубиками до готовности.

Соленый огурец, вареные яйца, отваренный картофель режем кубиками.

Зелень рубим. Лучше всего подходит петрушка.

Горошек берем или консервированный или готовим его сами из свежезамороженного.
Чтоб приготовить самостоятельно горошек такой как консервированный, нам понадобится вскипятить в кастрюле 1 л воды, добавить по 1 ч. л. соли и сахара, засыпать свежезамороженный горошек. Варить на медленном огне 20 мин. Оставить горошек в отваре до полного остывания. Он ничем не отличается от купленного, а даже еще и лучше, ведь приготовленный своими руками с проверенных продуктов.

Смешиваем все ингредиенты: картофель, курицу, грибы, яйца, огурци, горошек, зелень, майонез.

Выкладываем салат на тарелку горкой, формируем ушки мартышки.

Украшаем как указано на фото. Верхняя часть мордочки из орехов, нижняя из мелко потертого твердого сыра. Ушки, носик, ротик из чернослива.

С петрушки и морковки делаем челочку и губки.

Приятного аппетита!

Пусть веселая мартышка принесет Вам много приятных сюрпризов в этом году.