Рецепт: Гречневая лапша - домашняя

Купила насадки к кухонному комбайну, одна раскатывает лапшовое тесто а другая режет непосредственно саму лапшу. Давно хотела попробовать гречневую лапшу, вот что получилось.
1. Просеиваем в чашу пшеничную и гречневую муку. Такую пропорцию я подобрала сама, на свой вкус.

2. Добавляем к муке яйца.

3. Затем 10 столовых ложек кипятка. Если тесто получается суховатое ( это зависит от муки), то можно еще немного добавить воды.

4. Теперь хорошо вымешиваем тесто. Должен получиться вот такой упругий однородный колобок.

5. Разрезаем тесто на части, раскатываем небольшие полоски, не тонко.

6. Пропускаем это тесто через приставку для комбайна, которая раскатывает тесто до нужной толщины. А затем через насадку, которая режет эти пласты на лапшу.

7. Готовую лапшу пересыпаем мукой, чтобы она не слиплась.

8. Кипятим воду, подсаливаем ее, опускаем в кипящую воду лапшу, отвариваем 5 минут. Т. к. лапша только что сделана, варится она мгновенно. При подаче можно посыпать сыром или использовать в качестве гарнира.