Рецепт: Тушеные желудки индейки в мультиварке - с картошкой

Наша семья очень любит желудки, как куриные, так и желудки индейки, но их обязательно нужно приготовить так, чтобы они были мягкими и не резиновыми.
Берем желудки индейки

хорошо их промываем и разрезаем каждый желудок на 3 части

перекладываем в чашу мультиварки

заливаем водой и выставляем программу тушение. Тушим так 30 минут, чтобы желудки хорошо проварились и стали мягкими

Когда желудки проварились первые 10 минут нужно добавить специи и соль, чтобы они хорошо взяли в себя весь вкус и аромат приправ

Пока желудки готовятся чистим картофель- крупные картофеленым разрезам на 3-4 части, а мелкие можно пополам, должны получиться кусочки примерно такого же размера, что и желудки

когда желудки протушились пол часа добавляем картофель

продолжаем тушить 20-25 минут.
Режем полукольцами лук

Когда картошка почти уже приготовилась и от специй стала красивого желтоватого цвета

Добавляем лук

и красный острый перец ( можно обычный черный молотый)

все перемешиваем- тушим 10 минут и можно подавать. Выкладываем желудки и картошку, захватывая лучок и немного приливая бульончиком

Желудки при таком способе приготовления получаются очень мягкими, а картошка ароматной, целой, но в тоже время рассыпчатой.
Приятного аппетита;)