Рецепт: Борщ на утином бульоне - с капустой и картошкой.

Сейчас очень много рецептов вкусного борща, готовятся он по разным рецептам. Борщ получается очень вкусным, а главное полезным. Готовится очень легко и быстро. Такой борщ очень любят маленькие дети.

Приготовления.
Сперва, нужно хорошо помыть мясо утки, сварить в подсоленной воде до готовности, добавить лавровый лист.

Когда мясо сварилось, нужно выбрать мясо, процедить бульон. Затем нужно почистить, помыть картофель, положить целиком в бульон,

варить до готовности.

Теперь нужно приготовить пережарку для борща. Для этого в сковороду наливаем подсолнечное масло,

чистим лук, моем, режим на мелкие кусочки, пережариваем до золотистого цвета.

Затем чистим морковь, моем трем на крупной терке, обжариваем с луком, 3 минуты.

Теперь в томат нужно добавить немного воды и сахару. Выливаем томат в сковороду,

все хорошо перемешиваем, кипятим подливу 5 минут.

Как картофель сварился, нужно вытащить его из бульона и потолочь, затем обратно отправить в бульон.

Шинкуем мелко капусту, отправляем ее в бульон,

затем выливаем пережарку.

Добавляем зелень, варим 3 минуты с открытой крышкой.

Борщ готов,

можно подавать со сметаной и пончиками.

Приятного всем аппетита! Надеюсь рецепт моего борща вам понравился!