Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2016-01-08
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Картофельная запеканка с фаршем и сыром - С грибами
Ингредиенты:
картофель - 800 гр;
яйца куриные - 1 щь;
соль - 1 ст. л;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
фарш смешанный - 300 гр;
шампиньоны - 200 гр;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 100 гр;
майонез - 4 ст.л.
Способ приготовления:
картофель - 800 гр;
яйца куриные - 1 щь;
соль - 1 ст. л;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
фарш смешанный - 300 гр;
шампиньоны - 200 гр;
лук репчатый - 1 шт;
сыр твердый - 100 гр;
майонез - 4 ст.л.
Для приготовления запеканки, нужно приготовить картофельное тесто, для этого нужно почистить и отварить картофель в подсоленой воде. Картофель нужно варить не до слишком разваристого состояния, потому что потом его нужно еще запекать.
Далее делаем из картофеля пюре, добавляем соль, специи, зелень и вбиваем одно яйцо.
Пока варился картофель я приготовила начинку для запеканки. Для этого фарш(свинин плюс говядина), грибы и лук обжариваю на растительно масле.
Далее я смешиваю майонез с натертым на крупной терке сыром и посыпаю запеканку и выравниваю все ложкой.
Выпекать в духовке в течении 20-30 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Далее делаем из картофеля пюре, добавляем соль, специи, зелень и вбиваем одно яйцо.
Пока варился картофель я приготовила начинку для запеканки. Для этого фарш(свинин плюс говядина), грибы и лук обжариваю на растительно масле.
Далее я смешиваю майонез с натертым на крупной терке сыром и посыпаю запеканку и выравниваю все ложкой.
Выпекать в духовке в течении 20-30 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
