Добавить рецепт
luydmila2101Россия, Керчь
Репутация: +2287Все рецепты автора: 80
Дата публикации: 2016-01-09
Рецепт понравился: 36 
Рецепт: Запеканка из вермишели - на сковороде с фаршем
Ингредиенты:
вермишель-паутинка - 300 г;
фарш свино-говяжий - 200 г;
сыр российский - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт.;
манная крупа - 1 ст.л.;
молоко - 100 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
чеснок - 1 шт.
Способ приготовления:
вермишель-паутинка - 300 г;
фарш свино-говяжий - 200 г;
сыр российский - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
яйца куриные - 1 шт.;
манная крупа - 1 ст.л.;
молоко - 100 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
чеснок - 1 шт.
Вашему вниманию представляю рецепт запеканки из вермишели с фаршем на сковороде. Ничем не хуже чем в духовке.
Довольно быстро готовится, очень сытно и вкусно. Семья умяла за один присест и попросила приготовить еще))
Для приготовления нам понадобится 300 г вермишели паутинки.
Ставим на огонь воду, доводи до кипения, подсаливаем по вкусу и добавляем немного растительного масла. Опускаем в воду вермишель и варим до готовности. Сливаем воду.
Лук очищаем от шелухи, режем кубиком и пассеруем на сковороде с добавлением растительного масла.
К луку добавляем фарш и хорошо его разминаем, перемешиваем.
На крупной терке трем сыр.
Готовый фарш солим и перчим по вкусу, добавляем к нему вермишель и все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.
Хорошо мешаем вилкой и добавляем молоко и снова мешаем.
Затем к яично-молочной смеси добавляем столовую ложку манной крупы, перемешиваем и оставляем для разбухания манки на пять минут.
Затем смесью заливаем вермишель с фаршем.
Сверху блюдо посыпаем тертым сыром.
Затем блюдо закрываем крышкой и томим в течение 15 минут на слабом огне.
Тем временем мелко нарежем зубок чеснока, укроп и петрушку.
По истечение времени посыпаем запеканку зеленью и чесноком, снова накрываем крышкой, но уже огонь выключаем, на пять минут. Это для того чтобы запеканка напиталась ароматами зелени.
Вкусная, ароматная, нежная запеканка готова!
Эта запеканка не оставит равнодушным никого)
Разрезаем на кусочки и подаем к столу.
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Довольно быстро готовится, очень сытно и вкусно. Семья умяла за один присест и попросила приготовить еще))
Для приготовления нам понадобится 300 г вермишели паутинки.
Ставим на огонь воду, доводи до кипения, подсаливаем по вкусу и добавляем немного растительного масла. Опускаем в воду вермишель и варим до готовности. Сливаем воду.
Лук очищаем от шелухи, режем кубиком и пассеруем на сковороде с добавлением растительного масла.
К луку добавляем фарш и хорошо его разминаем, перемешиваем.
На крупной терке трем сыр.
Готовый фарш солим и перчим по вкусу, добавляем к нему вермишель и все тщательно перемешиваем.
В отдельную миску разбиваем яйцо, солим и перчим по вкусу.
Хорошо мешаем вилкой и добавляем молоко и снова мешаем.
Затем к яично-молочной смеси добавляем столовую ложку манной крупы, перемешиваем и оставляем для разбухания манки на пять минут.
Затем смесью заливаем вермишель с фаршем.
Сверху блюдо посыпаем тертым сыром.
Затем блюдо закрываем крышкой и томим в течение 15 минут на слабом огне.
Тем временем мелко нарежем зубок чеснока, укроп и петрушку.
По истечение времени посыпаем запеканку зеленью и чесноком, снова накрываем крышкой, но уже огонь выключаем, на пять минут. Это для того чтобы запеканка напиталась ароматами зелени.
Вкусная, ароматная, нежная запеканка готова!
Эта запеканка не оставит равнодушным никого)
Разрезаем на кусочки и подаем к столу.
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
