Добавить рецепт
kurzibovaРоссия, Тайшет
Репутация: +12374Все рецепты автора: 344
Дата публикации: 2016-01-09
Рецепт понравился: 41 
Рецепт: Рыбные гнезда - творожно-оливковые гнезда на помидорах с икрой сома
Ингредиенты:
помидоры крупные - 2 шт;
сыр творожный с зеленью - 1 б.;
оливки - 7 шт;
маслины - 7 шт.;
лук зеленый - немного;
укроп зеленый - немного;
чеснок - 3 зубчика;
икра сома - 1 банка
Способ приготовления:
помидоры крупные - 2 шт;
сыр творожный с зеленью - 1 б.;
оливки - 7 шт;
маслины - 7 шт.;
лук зеленый - немного;
укроп зеленый - немного;
чеснок - 3 зубчика;
икра сома - 1 банка
Идею подачи я подсмотрела на этом сайте, но немного ее модернизировала. Теперь делюсь с вами. Думаю и вам эта идея придется по вкусу.
За основу нам пойдут помидоры. Они должны быть крупные, плотные, без лишней жидкости. Нарезаем их тонкими кружочками.
Берем творожный сыр с зеленью
к нему выкладываем оливки
зеленый лук и укроп
перемалываем блендером, добавляем маслины и чеснок, и все еще раз перемалываем.
выкладываем на блюдо кружочки помидор, немного подсаливаем их.
выкладываем на помидор творожно-оливковую пасту. Выкладываем как бы образовывая из пасты бортики.
В эти творожные гнезда выкладываем икру. В оригинале значилась красная икра, но могу вас заверить, что в таком виде любая другая икра тоже будет смотреться не дурно.
Для дополнительной симпатичности стоит посыпать гнезда рубленной зеленью.
За основу нам пойдут помидоры. Они должны быть крупные, плотные, без лишней жидкости. Нарезаем их тонкими кружочками.
Берем творожный сыр с зеленью
к нему выкладываем оливки
зеленый лук и укроп
перемалываем блендером, добавляем маслины и чеснок, и все еще раз перемалываем.
выкладываем на блюдо кружочки помидор, немного подсаливаем их.
выкладываем на помидор творожно-оливковую пасту. Выкладываем как бы образовывая из пасты бортики.
В эти творожные гнезда выкладываем икру. В оригинале значилась красная икра, но могу вас заверить, что в таком виде любая другая икра тоже будет смотреться не дурно.
Для дополнительной симпатичности стоит посыпать гнезда рубленной зеленью.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
