Рецепт: Рулетики из свинины - Запеченные в духовке с луком

Рецептов приготовления мяса свинины сотни, сегодня предложу один из них. Рецепт прост в приготовлении и при этом очень вкусен, это блюдо не стыдно подать к столу по любому поводу.
Сначала необходимо взять кусок мяса и нарезать его ломтиками толщиной 2-3 см. Ломтики посолить, поперчить и приправить по вкусу.
Затем ломтики необходимо завернуть рулетиками и связать кулинарным шпагатом.

Подготавливаем лук, который будет служить подушкой для мяса, что позволит избежать применения масла, а также и частью гарнира.
Лук необходимо нарезать полукольцами.

Включаем духовку на разогрев до 200 С, а тем временем устилаем противень фольгой в 2 слоя.
На фольгу выкладываем заранее нарезанный лук, а сверху на него наши рулетики.

Когда все рулетики выложены на луковую подушку сверху на них также кладем лук.

Заворачиваем наше мясо в фольгу, как в конверт и отправляем в духовку. Через 90-110 минут блюдо готово. Перед самым выключением (минут за 5-7) конверт можно раскрыть, чтобы мясо побольше зарумянилось.
Срезаем шпагат. Подаем к столу.

Блюдо готово. Приятного аппетита!