Рецепт: Кексы оригинальные - с шоколадно-арахисовым вкусом

Раньше я редко готовила маленькие кексики и маффины, потому что формочки у меня были железные... Но с покупкой силиконовых формочек готовить кексы стало легко и просто. С тестом я экспериментирую соответствующе тому, какие продукты есть дома и что нужно побыстрее использовать. И сегодня представляю Вашему вниманию "Кексы с шоколадно-арахисовым вкусом".

Нужно растопить пачку маргарина. Пока маргарин растапливается можно поджарить арахис на сковороде.

В чашу высыпаем сахар и вливаем растопленный маргарин.

Перемешиваем и выкладываем сметану.

Перемешиваем и всыпаем манную крупу.

Перемешиваем. К этому времени маргарин уже достаточно остыл и можно разбить яйца.

Перемешиваем и высыпаем муку с содой.

В полученное тесто добавляем жареный арахис.

Арахис можно измельчить в блендере- это дело вкуса. Я просто порезала каждое зёрнышко поперёк, а вдоль оно само распадается (Чистить арахис не нужно). Получается такое пёстрое тесто.

Ложкой раскладываем тесто по формочкам, заполняя их примерно на три четверти. Так как формочки использовала не первый раз, то маслом их уже не смазывала.

Вот и пришло дело шоколада. Шоколадку разламываем сначала по зубчикам.

Далее каждый зубчик разламываем ещё пополам и вставляем в "кексы", только слегка надавив, чтоб шоколад не лежал на поверхности, но что бы он и не погрузился полностью в тесто.

Кексов у меня получилось 16 штучек.

Ставим кексы в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Пышные, очень вкусные и нежные кексы готовы.

А вот и шоколадная начинка, шоколад "пробрался" внутрь кексов.

Стоимость указана за один кекс, естественно примерная.