Добавить рецепт
I-TANYAУкраина, Винница
Репутация: +392Все рецепты автора: 39
Дата публикации: 2016-01-09
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - С селедочным маслом.
Ингредиенты:
сельдь - 0,5 шт.;
масло сливочное - 100 г;
горчица - 1 ч. л.;
лимонный сок - 2 ст. л.;
укроп - 1 ст. л.;
багет - 1 шт.
Способ приготовления:
сельдь - 0,5 шт.;
масло сливочное - 100 г;
горчица - 1 ч. л.;
лимонный сок - 2 ст. л.;
укроп - 1 ст. л.;
багет - 1 шт.
Очень люблю хорошую, настоящею сельдь и блюда из нее.
А бутерброды из сельдью получаются очень вкусными и изысканными.
Можно готовить их с целых кусочков филе селедки, положив их на гренку смазанную сливочным маслом и добавив ломтик лимона.
Но мне в этот раз захотелось бутербродов с селедочным маслом, которое тоже имеет незабываемый и эффектный вкус.
И так, чистим селедку, удаляем кости и хребет, режем на кусочки.
Лук режем кубиками, соединяем с селедкой.
В блендер закладываем размягченное сливочное масло,
Можно не пользоваться бледером, а просто мелко порезать сельдь и лук, мельче чем на шубу и также соединить все ингредиенты. Так можно чувствовать кусочки сельди. Вообщем кто как любит и кому как по душе, тот так и делает.
Батон или багет режем на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметров.
Выкладываем на сетку и подсушиваем в духовке 15 минут при 150 градусах.
Формируем наши бутерброды: на готовую остывшую греночку намазываем селедочное масло, посыпаем мелкопорубленным укропом, украшаем на ваше усмотрение.
Можно добавить яйцо, твердые сыр, соленый огурчик, оливки, лимон.
У меня же сегодня простота - как украшение просто консервированный горошек.
Такие будербродики всегда подойдут к любому столу и внесут свою нотку изящного вкуса.
Приятного аппетита!
А бутерброды из сельдью получаются очень вкусными и изысканными.
Можно готовить их с целых кусочков филе селедки, положив их на гренку смазанную сливочным маслом и добавив ломтик лимона.
Но мне в этот раз захотелось бутербродов с селедочным маслом, которое тоже имеет незабываемый и эффектный вкус.
И так, чистим селедку, удаляем кости и хребет, режем на кусочки.
Лук режем кубиками, соединяем с селедкой.
В блендер закладываем размягченное сливочное масло,
Можно не пользоваться бледером, а просто мелко порезать сельдь и лук, мельче чем на шубу и также соединить все ингредиенты. Так можно чувствовать кусочки сельди. Вообщем кто как любит и кому как по душе, тот так и делает.
Батон или багет режем на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметров.
Выкладываем на сетку и подсушиваем в духовке 15 минут при 150 градусах.
Формируем наши бутерброды: на готовую остывшую греночку намазываем селедочное масло, посыпаем мелкопорубленным укропом, украшаем на ваше усмотрение.
Можно добавить яйцо, твердые сыр, соленый огурчик, оливки, лимон.
У меня же сегодня простота - как украшение просто консервированный горошек.
Такие будербродики всегда подойдут к любому столу и внесут свою нотку изящного вкуса.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
