Рецепт: Картофель жареный - с чесночком

У каждой хозяйки есть свои варианты приготовления жаренной картошки. У меня тоже есть несколько любимых рецептов, по которым я готовлю это блюдо. С одним из них я хочу вас познакомить - картошка жареная, маринованная в специях.

Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда:

Сначала я почистила и хорошенько вымыла картошку.

Потом нарезала картофель "кружочками". "Кружочки" от крупного картофеля разделила на 2 части.

Затем приступила к приготовлению маринада. Для этого почистила чеснок и пропустила его через чеснокодавилку.

К чесноку добавляем майонез.

И растительное масло (можно использовать любое - и подсолнечное, и оливковое, и кукурузное).

А также сушеную зелень. Я всегда использую укроп и петрушку, но вы можете положить любую другую вашу любимую зелень.

Маринад я перемешала. Можно, как я, перемешивать ложкой, а можно просто взбить в блендере.

Потом я смешала картошку с маринадом и оставила мариноваться при комнатной температуре. Для маринования достаточно 20-30 минут. На этом этапе блюдо не солим!

Пока картошка маринуется, я почистила и мелко нарезала луковицу.

Картошку смешала с луком и посолила, хорошенько перемешала.

Затем налила в сковороду растительного масла. Сковороду поставила на сильный огонь. После того, как она сильно нагрелась, я выложила картошку. Минут 10-15 готовим ее под крышкой. Потом я снимаю крышку, чтобы картошка лучше зарумянивалась. Картошка полностью готова примерно через 25 минут. Во время готовки я ее мешаю всего 2-3 раза, если ее часто мешать, то она может поломаться.

Картошечка по этому рецепту получается с красивой корочкой, но внутри она очень мягкая.