Рецепт: Пицца домашняя - С сырокопченой, вареной колбасой, свиным окороком, сыром и овощами.

И снова желаю всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению домашней пиццы. Я называю такую пиццу "Мясное ассорти".

Так как начинка для пиццы будет включать в себя три вида мяса-вареная колбаса, сырокопченая колбаса и свиной окорок. Такая вкусная, сытная, большая, домашняя пицца у нас с Вами получится!

Вот такие основные ингредиенты нам потребуются:

Сначала приготовим дрожжевое тесто.
В форму высыпаем 700 грамм муки. Муку просеивать не обязательно.

Добавляем три столовые ложки сухих дрожжей.

Солим по вкусу.

И добавляем сахар. Я всегда на 700 грамм муки добавляю 1 столовую ложку сахара и половину ложки соли.

И добавляем жидкость-полтора стакана теплой питьевой воды.

Все тщательно перемешиваем. При необходимости, если тесто будет плохо отходить от рук, можно добавить в тесто 3 столовые ложки растительного масла или муки.

Накрывает тесто полотенцем и убираем на 20 минут в теплое место.

А теперь займемся приготовлением начинки.

Сырокопченую колбасу режем тонкими ломтиками.

Вареную колбасу порежем небольшими кубиками.

Бекон-средними прямоугольниками, или на ваше усмотрение.

Репчатый лук нарежем тонкими полукольцами.

И болгарский перец нарежем средними кусочками.

Сыр твердых сортов потрем в крупную терку.

Начинка готова.
Берем тесто, которое за 20 минут увеличилось в два раз в объеме.

Сегодня я буду печь две круглых пиццы. Беру два круглых противня. диаметром 40 см и 35 см. Делю тесто, и начинаю "собирать" пиццу.
Одну на тонком тесте, другую на толстом.
По желанию все тесто можно выложить и на прямоугольный противень, и сделать несколько небольших пицц. Как вам захочется.

В форму выкладываем тесто, прокалываем его в нескольких местах. Можно сделать небольшой бортик из теста. Начинки я положу довольно много.

Затем добавляем томатный кетчуп. И выкладываем мясную и овощную начинку в любой последовательности.

Засыпаем мясо и лук с перцем зеленью-мелко нарезанной петрушкой.
Сыр я добавляю всегда в конце, засыпаю им все ингредиенты.

Ставим противень на 20 минут в духовку и печем пиццу при температуре 200 градусов. Или до готовности.
А тем временем я подготовлю таким же образом вторую пиццу.

Вот такие у нас с вами получились пиццы. Для мужа я готовлю на толстом тесте, а для себя на тонком, облегченный вариант)

Пицца получается вкусной, сытной, особенно мне нравится копченый вкус сырокопченой колбасы и сочный перчик.

Ну и конечно же отличное тесто с хрустящей корочкой.

По желанию, в эту пиццу можно добавить побольше овощей, грибов, а из мяса-небольшие кусочки говядины или свинины.

Стоимость я указала за одну пиццу, также и время приготовления одной пиццы.
Спасибо за внимание! Желаю всем приготовить много новых вкусных рецептов домашней пиццы!