Рецепт: Ежики - Два блюда в одном.

В праздничные дни или в те моменты, когда приходят гости хочется всех накормить чем-то интересным и вкусным. Для этих целей в моем арсенале припасено не мало рецептов и одним из них хочу сегодня поделиться с вами.

На фото выше изображение картошки запеченной вместе с ежиками. Вот так легко, одним махом я готовлю и главное блюдо и гарнир. Экономия времени это всегда здорово. Ниже раскрою все секреты как я это делаю.

Приготовление начинаю с мяса, которое режу крупными кусочками дабы облегчить задачу моему кухонному комбайну.

Свинину нарезанную кусочками я отправляю в кухонный комбайн и начинаю готовить из нее фарш.

Истекла буквально пара минут и мое мясо превратилось в однородную консистенцию.

Луковицу я режу достаточно мелкими кусочками.

К мясу, которое по-прежнему находится в кухонном комбайне я добавляю нарезанный лук, а также разбиваю куриное яйцо. Затем, добавляю соль и перец по вкусу. После этого, снова начинаю все смешивать и измельчать.

Еще минутка и передо мной готовый фарш.

Теперь настало время картофеля, который я уже успела почистить и порезать достаточно крупными полукругами.

Рис я отварила и слила с него излишки воды.

Как только я заметила, что рис слегка остыл, добавила его к фаршу.

Хорошенько перемешав рис и фарш, передо мной предстала картина изображенная выше.

После этого, я налила на дно чаши мультиварки льняное масло и начала формировать из фарша с рисом кружочки величиной около 3 см. Свои ежики я выкладывала на дно чаши, между мясными шариками я вставляла картофель.

После того, как места для ежиков больше не осталось я накрыла первый слой картофелем и приступила к формированию второго ряда.

На втором ряду я повторила все тоже самое. Между мясными шариками размещала картофель. По окончанию, накрыла все кусочками картошки.

Наконец, я приступила к приготовлению соуса, которым мне необходимо залить ежики и картофель.

Для приготовления соуса, я разбила куриное яйцо, в которое добавила майонез, соль и перец.

Далее в будущий соус я долила питьевой воды и чеснок, который измельчила при помощи чеснокодавилки.

Как только все компоненты были расположены в миски, я достала миксер и все как следует перемешала.

В результате, у меня получилась вот такая пенистая жидкость белоснежного цвета.

В завершение, я достала зелень и порубила ее на мелкие кусочки. Зелень можно выбрать любую, на ваш вкус. В моем распоряжении был укроп и петрушка именно ими я и воспользовалась.

Мелко нарубленную зелень я добавила в соус.

Получившимся соусом залила все содержимое чаши мультиварки. Жидкость должна сравняться с верхним слоем картофеля.

Остается только закрыть крышку мультиварки и выбрать режим тушение. В моей мультиварке он длится 45 минут. Но я отключаю тушение через 30 минут и перевожу аппарат в режим подогрева. Таким нехитрым способом, мое блюдо "подходит".

Аромат готового блюда просто непередаваемый. Вкус тоже всегда великолепный. Такое блюдо всегда приятно подавать на стол. Готовится оно не слишком сложно, да и временные затраты не велики. надеюсь мой рецепт вам понравился и оказался полезным.

Всем большое спасибо за внимание и новых кулинарных успехов!