Рецепт: Лимонные кексы - с кислинкой

Нравится что-то делать с лимоном, на этот раз сделала лимонные кексы, вот такие они получились.

Для того чтоб приготовить кексы нужно разбить три яйца.

Добавить сахар

и тщательно перемешать, до растворения сахара, можно взбить с помощью венчика или миксера.

Далее добавляем растопленное сливочное масло.

Так как кексы будут лимонные, нам потребуется лимон.

Я порезала его на маленькие кубики и измельчила в блендере до состояния кашицы, добавляю его к остальным ингредиентам, а так же масло подсолнечное.

Далее добавляю соду, сгущенное молоко и просеянную муку

Полученное тесто я распределяю по формочкам и выпекаю в духовом шкафу в течении 20-30 минут при 180 градусах. Время приготовления может изменяться в зависимости от разных факторов.

Когда кексы пекутся аромат просто превосходный.
Получаются рассыпчатые кексы с кислинкой, мне очень нравятся на вкус.

Приятного аппетита!