Рецепт: Курица запеченная - и сыром

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления куриной грудки, которая всегда получается сочной и нежной. Готовлю курочку таким способом часто и всегда блюдо уходит на ура.

Запекать я буду куриное филе, которое следует сначала немного подготовить.

Нужно отделить малое филе от большого. Большое слегка разворачиваю с помощью ножа. Малое филе отбивается очень просто.

А вот большое филе я разделяю на две части и отбиваю кухонным молоточком через целлофановый пакет.

Каждый кусочек я солю и перчу только с одной стороны. Этого обычно бывает достаточно.

По желанию каждый кусочек мяса можно смазать майонезом. А можно этого и не делать.

Сверху каждого отбитого кусочка я кладу кольцо ананаса прямо из банки. Из своего опыта знаю, что вкуснее и сочнее получается мясо именно с консервированным ананасом. Свежий ананас не дает такого эффекта. Да и накладно покупать свежий ананас, чтобы его запекать.

Последним штрихом будет сыр, натертый на мелкой терке. Сыр может быть любым, только не плавленным. Как видно на фото, мясо я выкладываю на противень, застеленный фольгой.

Мясо готовится очень быстро. Для полной готовности достаточно подождать всего 15-20 минут. Духовку я разогреваю до 200 градусов. Во время приготовления ананас дает много сока, который растечется по противню. Фольга поможет сохранить противень в чистоте. Мясо же в свою очередь напитается кисло-сладким соком ананаса.

Кушать мясо можно как в горячем, так и в холодном виде, положив кусочек мяса на белый хлебушек. Вкусно и так, и так.

Приятного аппетита! До скорых встреч!