Рецепт: Салат с креветками - Обжаренный с чесноком

Сегодня будем готовить один из моих любимых салатиков. Готовится быстро и просто. Единственный неприятный момент - чистка креветок. Впрочем, вы можете сразу купить очищенные и пропустить эту стадию.
Итак, приступим...
Отвариваем креветки в кипящей воде с большим количеством соли и специй. Сливаем воду, даем немного остыть, чтобы удобнее было чистить.

Очищаем креветки, отставляем в сторону.

Чеснок мелко нарезаем и отправляем обжариваться в растительном масле до появления характерного аромата.
В это время очищаем болгарский перец и нарезаем его соломкой.

Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем кусочками.

Убираем со сковороды чеснок и в ароматном чесночном масле обжариваем сначала креветки, а затем добавляем к ним авокадо и перец и продолжаем обжаривать, непрерывно помешивая, примерно 2-3 минуты.

Выкладываем на блюдо. По желанию, можно присолить и посыпать зеленью.
Черри и оливки используем для украшения.

Салат хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!